Acrostiches

Entre deux morilles, Jean-Daniel propose un peu de détente :

 

Chapeau haut !

Mais qui sont ces carpophores alvéolés,

Ornés de tant de qualifications si prisées,

Rondes, ovales, coniques, communes, délicieuses,

Icônes printanières des bois aux pousses malicieuses

Libérant cette soif de recherche minutieuse ?

Leur parement blond, fauve, noir, brun ou gris

Et leur goût savoureux exhortent nos appétits,

Sous des discours passionnés, et ….imprécis.

Jaune d’œuf

Gagnant la lumière du mois de juin

Il point des taches jaune vif sous conifères et feuillus.

Radieuse chanterelle exhale un doux parfum,

Ornée d’un chapeau charnu à plis fourchus,

Lestée d’un pied concolore bien en chair

La belle est aussi séduisante que son mets attendu,

Et fait naître tant d’envies que de secrets à taire.

Nez divin

Trésor végétal béni des dieux dissimulé sous des brûlés

Relié en symbiose à ses hôtes dans nos sous-sols calcaires,

Une sphère cabossée, rugueuse, en constitue un joyau si prisé.

Flattant les mouches, les cochons, les chiens comme les gens
Fière dans ses livrées, noire, blanche, grise, d’été ou d’hiver,
Emerge ce diamant culinaire enveloppé de ses atomes odoriférants.

                              

Vogue le panier

Mais que point dans ces forêts claires et prés
Où s’étend un tendre herbage printanier ?
Un rond de sorcière dans une tache vert foncé.
S’y élève un profil blanc à beige, au fort pied
Surmonté d’un chapeau bombé, à lames serrées,
Exhalant de sa chair ferme une agréable odeur farineuse.
Regardez attentivement cueilleurs et cueilleuses,
On ne confond pas tricholome et inocybe, car la gorge
Ne pourra savourer cette excellence à la prochaine St Georges.